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音楽とシャンパンをこよなく愛するヨーロッパ中の人々が毎年彼女の作品を心待ちに！
シャンパーニュ最高のヴィンテージ2008


音楽用語における「ヴィブラート」（演奏や歌唱において、音高を周期的に上下させて旋律を美しく表情豊かに彩る技法）のことで、このブラン・ド・ブランが、鮮度高く厳格なコート・デ・ブラン産のシャルドネと、エキゾチックな果実味に溢れるオーブ産のシャルドネのブレンドであるため、類まれな複雑さや情感を持った味わいあることを表現したものです。

洗練されたきめ細かい継続的な泡立ち。
香りは、熟したエキゾチックフルーツの美しいアロマで始まります。砂糖漬けのメロンやパパイヤがすぐに思い浮かび、その後に続くのは熟したスモモのような香り。
味わいは繊細で寛大です。アニスのようなスパイシーな香り（コショウのような生姜のような香り）と、パイナップル、砂糖漬けのパパイヤ、スイカのようなエキゾチックな香りが、ピチカート（バイオリン・チェロなどの弦楽器で、弓を使わずに指で弦をはじいて音を出す奏法）で現れる美しい余韻が魅力です。



産地：フランス　シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区マンシー村
品種：シャルドネ100％
ドサージュ：4g/l
醸造：マロラクティック発酵、ステンレスタンク
出荷：当日〜２営業日出荷(遅れる場合はご連絡)


生産者情報　B.ジラルダン　B. Girardin

クラマン村より8km西、「コート・デ・ブラン」のマンシー村に長く続くぶどう栽培家で、1970年に、ベルナール・ジラルダンが協同組合を脱退してRMを興しました。本拠地マンシーを中心に、近郊のエグリーズ・ド・シャヴォ、クラマン、マルイユ・シュル・アイ、オーブのヴィトリｰ・アン・ペルトワに合計6ヘクタールの畑を所有しています。

1991年に、高位の栽培・醸造学位を修めた娘のサンドリーヌが継承。彼女がそれまで人生を捧げてきたピアノ演奏（クラシック＆ジャズ）や歌唱（ジャズ）によって培われた音楽的感性が高い次元でシャンパン造りと融合し、独自の世界が花開くことになりました。
「ぶどう樹たちは夜、私が奏でるセレナーデやノクターンを聞きながらゆっくりと休息します。醸造はマニュアル通りに進むことはなく醸造家の経験や感性に基づく判断の連続なのですが、私は発酵中の音のリズムにじっくりと耳を傾けて判断しています。タンクはまさしく楽器であり、演奏と醸造は同じものです」。「4つのキュヴェそれぞれの意味や特性は、音楽用語を用いたキュヴェ名とラベルに描かれた楽器によって定義しています。音楽もシャンパンも、交流、分かち合い、深さ、そして自由を与えてくれます。シャンパンとは、きらきらと輝く音楽なのです」。

音楽とシャンパンをこよなく愛するヨーロッパ中の人々が毎年彼女の作品を心待ちにしており、顧客名簿の人数は1000人を超えます。また、「Bettane & Desseauve」「Gault & Millau Champagne」といった錚々たるワインガイドにも取り上げられています。



お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。


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