フォンセカ・ヴィンテージ・ポート[2000]【フォンセカ】Fonseca Vintage Port 2000【当日〜2営業日出荷】

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パーカーポイント96点！素晴らしい2000年　サン・ヴァンサン蔵出し商品

リッチなブラックカラントとプラムのアロマにスパイシーでフローラルなノートが重ねられています。 フルボディでビロードのような味わいで、熟した歯ごたえのあるタンニンがしっかりとした骨格を生み出し、長いフルーティーな余韻を支えています。


産地：ポルトガル　ポルト
ポートワイン・甘口ワイン
容量：750ml


生産者情報　フォンセカ　Fonseca　

フォンセカ・ギマラエンスはポートワインのシッパーとして、1822年に誕生しました。マノエル・ペドロ・ギマラエンスがフォンセカ・モンティロという古い会社を買い取ったのがその始まりです。彼は政治家でもありましたが、運悪く政敵に追われ、ポートの樽の中に隠れて、イギリスへと渡りました。しかし、本拠地をイギリスに移した後も、ポートワイン・シッパーとしての事業は大きな成功をおさめ、彼の死後、1927年になって、フォンセカ・ギマラエンスはポルトに戻ってきました。現在は、ブルース・ギマラエンスとその息子のデヴィットにより、昔ながらの運営がなされています。

フォンセカ・ギマラエンスのポートワイン造りはきわめて伝統的です。昔ながらのラガールに男たちが入り、ブドウを足で踏んで破砕します。やがて自然界にある酵母の働きでブドウ果汁は発酵を始めるのです。 ヴィンテージ宣言をするか否かは、ブルースとデヴィットにより決められ、取締役会の承認を経て、最終的に決定されます。フォンセカのヴィンテージには3種類あります。最も偉大でクラシックな年のワインにはフォンセカ・ヴィンテージのラベルが貼られます。この栄誉に浴した年は20世紀にわずか21のヴィンテージしかありません。




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