ブルゴーニュ シャルドネ［2020］ドメーヌ ・トマ・モレ　 Bourgogne Chardonnay Thomas Morey【当日〜2営業日出荷】

5,148円(税468円)

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驚きと感動で満たされるワイン

口に含むと、ACブルゴーニュとしては異次元のボリューム。
粘度が高く凝縮した果実味が口蓋に広がり、エレガントで線の長い酸と、幾重にも感じられる豊かなミネラルがあります。樽由来の厚みがさらにスケール感を与え、もはや感動すら覚える仕上がりです。　

本当に良いワインは飲むごとに時間の流れをゆったり感じられるというのが持論ですが、　
このワインは飲むとまさに時間がゆっくりと過ぎてゆく、そんな印象です。



産地：フランス　ブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ100%
オーガニック：ビオディナミ、ビオロジック
容量：750ml



生産者情報　ドメーヌ ・トマ・モレ　Domaine Thomas Morey　

DRCモンラッシェ元栽培責任者が手がける新世代トップブルゴーニュ



シャサーニュ・モンラッシェ村で輝かしい歴史を築き上げたモレ家。トマ・モレはモレ家の10代目の世代にあたります。父はかつてシャサーニュの素晴らしい生産者として、大変な人気を得ていた、ベルナール・モレ氏。
父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、いまや父にも勝るとも劣らない人気生産者となりました。
その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがＤＲＣ(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して２００７年〜２００９年迄ＤＲＣモンラッシェの栽培責任者を担当し､その類まれなる才能を如何なく発揮しました。
自分のドメーヌに集中する為､３年でその職を退きましたが､ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。
彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし､得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。
近い将来､ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。
栽培は以前からビオロジックを実践していましたが､いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。
ＤＲＣで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており､さらなる高みへと登り続けているのです。




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