A.R.ルノーブル ブリュット アンタンス マグ'18［NV］CHAMPAGNE AR LENOBLE INTENSE mag 18【当日〜2営業日出荷】NM シャンパーニュ

5,478円(税498円)

定価 7,370円(税670円)

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良質なミネラルとブドウ本来の旨味が見事に合わさる

1915年創業以来家族経営を貫く、限りなくRMに近い小規模メゾン。フレッシュな白桃やドライフルーツ、蜂蜜の香り。クリーミーな泡にキリッとした酸が全体を引き締めています。
ブドウ本来の旨味が見事にバランスよくまとまった贅沢な味わいです。



産地:フランス　シャンパーニュ地方
品種:ピノ・ムニエ45%(ヴァレ・ド・マルヌ)、ピノ・ノワール35%(ビスイユ　プルミエ・クリュ)、シャルドネ20%(シュイィ　グラン・クリュ)
ドサージュ: 2g/l
Vin de base : recolte 2018
オーガニック：ビオロジック
生産年：NV



生産者情報 A.R.ルノーブル 　A.R. Lenoble



100%家族経営の小規模メゾン。グラン・クリュ「シュイィ」に10ha を所有し、その緻密なシャルドネを活かして36ヶ月熟成、 ソレラシステムで複雑味のあるシャンパーニュを醸しています

長い歴史の中で多くのシャンパーニュメゾンは買収と合併を繰り返し、現在ではそのほとんどがオーナー企業に支えられています。
その中で家族経営を続けている珍しいメゾンが「A.R. ルノーブル」。一切出資を受け付けず、自分達のスタイルを貫いています。

創業は1915 年。激戦地だったアルザスから追われ、シャンパーニュに移住した「アルマン・ラファエル・グ ラッセ」家が「ダムリー」でシャンパーニュを造り始めたのが起源です。当時のシャンパーニュはドイツから移民が多く、政治的にフランス人には非常に厳しい状況でした。ドイツ移民に囲まれてフランス名を名乗ることはできなかったため、人名ではなく、高貴という意味のフランス語、ルノーブルと名乗りました。

初代当主「アルマン・ラファエル」を略した A.R を付けて「A.R.ルノーブル」と名乗るしかありませんでした。 現当主は3代目の「アンヌ」「アントワンヌ」兄弟。彼等の父親「ジョセフ」は他のメゾン同様に1990 年から売却先を探しましたが、1003年兄弟の説得によって継続を決めました。

シャンパーニュの個性は「豊かさ」と「上品さ」のバランスだと「アントワンヌ」は考えています。
そして、A.R. ルノーブルの理想は「正確さ」があり、「シャンパー ニュである前にワイン」であること。

『高貴なシャンパーニュを造るには時間と自然環境 と忍耐力が必要。その全てが揃うことは非常に稀。 私達は全てを持っている』

彼等の言う時間は熟成期間。最低熟成期間は15ヶ月ですが、彼等は最低36ヶ月も熟成を行っています。泡が 溶け込み開き始めてから出荷。ブリュット・インテンスも 36 ヶ月と非常に長い熟成期間。更にこのキュヴェには90年代前半からのリザーヴワインが使用されています。

そして、自然環境。積極的に保護していて「生物多様性」を理想としています。
「シュイィ」の畑の隣はとうもろこし畑と色々な花が栽培され、中央には蜜蜂が 30,000 匹飼われています。
葡萄は蜜蜂によって受粉はしないが、蜜蜂が増えることで色々な植物が増える、葡萄だけの不自然な環境は葡萄を弱くする。
2012年にはシャンパーニュで 2番目に「Haute Valeur Environnementale」認証を取得しました。






本拠地のダムリー村では2.5ha の畑を所有。土壌はピノ・ムニエに最適な粘土石灰質。プルミエ・クリュのビズイ ユでは純度の高いチョーク質の畑を10ha所有しています。
最も重要な畑がグラン・クリュ・シュイィ。表土は 30cmのみで厚いチョーク層が続きます。コート・デ・ブランで最も偉大なシャルドネが生まれます。

2002 年よりビオロジックを実践し、除草剤、防カビ剤、防虫剤 は一切不使用。銅と硫黄もできるだけ使用していません。
『下草を残し、年に2 回表面だけを耕し、横に広がった葡萄根を切り、根を垂直に降ろさせる』
痩せた土壌で下草も自由に伸ばしているので下草との共存でストレスを受け、年々収量は減っていても、葡萄の質は高まっている。ビオロジックの採用によって区画毎の個性が鮮明になった。よって収穫を分け、区画毎に搾り、発酵させています。
『大樽、フードル樽、ステンレス、バリックを使い分け、区画毎に発酵させることが重要。アッサンブラージュで味わいを調整できるから』と語ります。

彼等のメゾンならではの優位点がリザーヴ・ワイン。
「ブリュット・インテンス」でも30%以上のリザーヴ・ワ インを使用しています。リザーヴ・ワインは大樽で 90 年代前半からソレラ システムで保存されています。ブリュット・インテンスでも驚くことに10 以上の複数年がアッサンブラージュされています！



お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。



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