マコン・ピエール・クロ　プルミエ・ジュ・ド ・シャヴィーニュ［2017］Macon Pierreclos 1er Jus De Chavigne Guffens Heynen【ギュファン・エナン】

7,293円(税663円)

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ファストプレスのみを使用したこの上ない贅沢キュヴェ！

ピエール・クロ村の4.5haのル・シャヴィーニュ区画のうち3.5haを所有しています。南西向きの急斜面で石灰含有率が非常に高い粘土質土壌。樹齢は最も古い区画で80年を超えます。
収穫は3回にわけて完璧な糖度を確保しています。
手で破砕しファーストプレスの身を大樽で長期発酵しています。
豊潤な気品あふれる味わいに魅了されます。



生産地：フランス　ブルゴーニュ地方マコン地区
品種：シャルドネ100%
生産年：2017年
容量：750ml
出荷：当日〜1営業日

生産者情報 ギュファン・エナン Guffens Heynen



白ワインの天才『ジャン・マリー・ギュファン』フランス2大評価紙誌で毎年最高評価を得るシャルドネの専門家！。

Le guide des meilleurs vins de France2015 「ドメーヌ・ギュファン・エナン」はＲＶＦで最高評価の 3 ッ星を獲得しています。
「ベタンヌ・ドゥソーヴ」でも最高評価の5ツ星を得ている。

『ブルゴーニュで 5 ッ星評価はロマネ・コンティやルソ ーを含めて 11 軒のみ。
白ワインの魔術師』当主の「ジャン・マリー・ギュファン」は 1970 年代に 妻と共にブルゴーニュへ移住したベルギー人。 ワイン造りとは関係ない環境にいた彼ですが、一気にトップ生産者の仲間入りを果たしてしまう。 皆が彼を「天才」と呼ぶ。
試飲をしていても芸術家のように感覚でワインを判断していき、表現も独特。
ワインのパワーを表現する生産者です。



『この型破りな醸造家の造るワインを試飲するのは常に素晴らしい瞬間だ』。

■（ドメーヌ）ギュファン・エナン　マコンの自社畑のみ

■（ネゴシアン）ヴェルジェ ブルゴーニュの買い葡萄。

■（ドメーヌ）ギュファン・オ・シュッド 南仏リュヴェロンの自社葡萄のみ。

■（ネゴシアン）ヴェルジェ・ドゥ・シュッド 南仏リュヴェロンの買い葡萄。
お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。
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