ここ数年、カッシーナ ・キッコの成長は目を見張るばかり!
ヴェッツァ・ダルバにあるヴァルマッジョーレ畑より収穫されるネッビオーロ100%使用。
熟成はバリックで16ヶ月。瓶詰め後は1年間寝かせてからリリースしています。
スミレの香りを初めに木イチゴやブラック・チェリー、スパイスの香りが豊かに複雑に絡み合い展開しています。
厚みがあり余韻に至るまでバランスを崩さない均衡のとれたボディ、タンニンと果実味がうまく調和したエレガントな味わい。肉のローストや煮込み、チーズと一緒に。
産地:イタリア ピエモンテ州
品種:ネッビオーロ100%
容量:750ml
出荷:当日〜2営業日(遅れる場合はご連絡)
生産者情報 カッシーナ ・キッコ CASCINA CHICCO
人口3000人の小さな村カナーレでは知らない人はいない人気者2代目フェデリコ
ピエモンテを代表するワインの生産地は数多くありますが特に近年注目を浴びている生産地のひとつにカッシーナ・キッコ社が畑と醸造所を構えるカナーレという地域があります。
2代目フェデリコさんは、カナーレでは知らない人はいないほど、子供から大人まで地元の人たちに愛される存在です。そんなカナーレのリーダーカッシーナキッコは、今も、常にトップレベルのクオリティーを目指して、改善が積み重ねられ、良いワイン造りに取り組まれています。
お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
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