コトー・シャンプノワ　クラマン・ナチュール グラン・クリュ［2008］ラルマンディエ・ベルニエ Cramant Nature Grand Cru LARMANDIER-BERNIER

15,180円(税1,380円)

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正規品サン・ヴァンサン店内熟成。2008年はわずか３樽のみの生産となっています。

ラルマンディエ・ベルニエではシャンパーニュ以外に、少量だけコトー・シャンプノワというスティル・ワインを生産しています。
造り始められたきっかけは、2008年に収穫された本来はクラマン・ エクストラ・ブリュット・ ミレジムを造るワインの熟成状況をピエール・ラルマンディエがバレルテイスティングしていていた際に、このワインは2次発酵させずにこのまま白ワインでリリースしたいとの衝動に駆られました。同時にピエール・ラルマンディエの曽祖父の時代（20世紀初頭）には、ヴェルテュでもスティルワイン造りも盛んにおこなわれていたことを思い出したからです。
こうして誕生したのがこのコト―・シャンプノワ・ブラン。
2008年ヴィンテージの生産数は3樽のみという貴重な1本。
グラン・クリュ、クラマンの自社畑で手摘み収穫されたシャルドネを圧搾し、228Lの小樽で発酵、18か月間澱と共に熟成させた後瓶詰。
サン・ヴァンサンの熟成セラーで大切に保管してきました。
クラマンの凝縮感あり甘みが強めのボリュームある果実味が柔らかく、綺麗な酸が後に続きます。
シャンパーニュ地方で造られるスティルワインです。（非発泡性）




産地：フランス　シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区ヴェルテュ村
品種：シャルドネ100%
生産者業態：RM（レコルタン・マニピュラン）
オーガニック：ビオディナミ農法
生産年：2008年
商品出荷：12時までのご注文は当日出荷（店舗定休日を除く）


生産者情報　シャンパーニュ ・ラルマンディエ・ベルニエ　LARMANDIER-BERNIER

年間販売数 約8,000ケースの小規模RM、ソフィー & ピエール　ラルマンディエ

「最初に土地と葡萄の木がある。私たちのワイン造りの技術とワイン造りへの情熱はこの土地と葡萄の木から最高のワインを産み出すことにあり、そして私たちの子孫に受け継ぐことにある。私たちは現代の一般的な安易なワイン造りを選ばない、辛くとも喜びに満ちたワイン造りの道を選ぶ。テロワールの味わいを追求して…」とピエールは語る。

コート・デ・ブランに15haの葡萄畑を持つ。プルミエ・クリュのヴェルテュ、グラン・クリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィズ。
ビオディナミによる耕作。
シャルドネが88%、ピノ・ノワール（ヴェルテュ）12%、平均樹齢は32年。
収穫は全て手摘み



お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。

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