2026-09-11T21:26:32+09:00https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934783812026-09-11T16:33:54+09:002026-09-11T07:33:54Z2026-09-11T07:33:54Z

シャトーヌフ・デュ・パプ最古の地所のひとつ。 ヴィンテージの特徴 ヴィンテージの特徴（シャトーヌフ・デュ・パプ生産者組合の報告）： 冬は雨が少なく、5から6月の雨が恵みになりました。 夏は暑く乾燥しましたが、ミストラル（南仏の強い北風）のおかげで病...

ワインショップ サン・ヴァンサン シャトーヌフ・デュ・パプ最古の地所のひとつ。 ヴィンテージの特徴 ヴィンテージの特徴（シャトーヌフ・デュ・パプ生産者組合の報告）： 冬は雨が少なく、5から6月の雨が恵みになりました。 夏は暑く乾燥しましたが、ミストラル（南仏の強い北風）のおかげで病気はほとんど出ませんでした。 収穫は8月中旬から10月下旬の約2ヶ月間と長く続きました。収量は1haあたり32から35hlで、たっぷり採れた年です。 赤ワインは全体にエレガントで親しみやすいスタイルです。 外観とアロマ ラズベリー、チェリー、野いちご、リコリス（甘草）、生姜 味わい なめらかなタンニン（渋み）で、胡椒のようなスパイスとミントを感じる余韻 生産者：シャトー・ファーゲロール 生産地：産地：フランス コート・デュ・ローヌ 品種：グルナッシュ60％、シラー15％､ムールヴェドル15％､サンソー10％ 熟成：オーク樽とタンクを併用し、約9ヶ月熟成させます。 種別：赤ワイン ミディアムからフルボディ 生産者　シャトー・ファーゲロール レヴォルティエ家は、14世紀から記録が残る古い一族です。 1974年に、荒れていた10haの畑を買い戻して再興しました。 現在はシャトーヌフ・デュ・パプの北側の台地で約30haを所有し、13品種すべてを栽培しています。]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934781862026-09-11T16:29:28+09:002026-09-11T07:29:28Z2026-09-11T07:29:28Z

シャトーヌフ・デュ・パプ最古の地所のひとつ。 ヴィンテージの特徴 ヴィンテージの特徴（シャトーヌフ・デュ・パプ生産者組合の報告）： 4月7〜8日に、フランス全土を寒波が襲いました。シャトーヌフは周辺より被害が軽く済みました。 春も夏も涼しく、8...

ワインショップ サン・ヴァンサン シャトーヌフ・デュ・パプ最古の地所のひとつ。 ヴィンテージの特徴 ヴィンテージの特徴（シャトーヌフ・デュ・パプ生産者組合の報告）： 4月7〜8日に、フランス全土を寒波が襲いました。シャトーヌフは周辺より被害が軽く済みました。 春も夏も涼しく、8月の雨でブドウが水不足にならずに熟しました。 収穫は遅く、10月初めまでかかりました。収量は平年より20〜25％少なかったそうです。 アルコールは例年より低め（14％前後）で、色は濃く、美しい酸が特徴です。若いうちから楽しめ、熟成もできる年です。 生産者組合は「造り手の腕が問われた年」と表現しています。 外観とアロマ いちごジャム、カシス、スパイス、スミレ 味わい よく熟したベリー系の果実に、スパイスのニュアンスがあります。 フルボディでとろみのある口当たりですが、凝縮しすぎず、エレガントで繊細な複雑さがあります。 生産者：シャトー・ファーゲロール 生産地：産地：フランス コート・デュ・ローヌ 品種：グルナッシュ60％、シラー15％､ムールヴェドル15％､サンソー10％ 熟成：オーク樽とタンクを併用し、約9ヶ月熟成させます。 種別：赤ワイン ミディアム〜フルボディ 生産者　シャトー・ファーゲロール レヴォルティエ家は、14世紀から記録が残る古い一族です。 1974年に、荒れていた10haの畑を買い戻して再興しました。 現在はシャトーヌフ・デュ・パプの北側の台地で約30haを所有し、13品種すべてを栽培しています。]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934771082026-09-11T15:58:47+09:002026-09-11T06:58:47Z2026-09-11T06:58:47Z

限定1本 PK100　ボーカステルの最上級キュヴェ　暑く収量が極端に少ない年で、凝縮しながらもエレガント。長期熟成向きです。 ヴィンテージの特徴 6月中旬〜9月中旬の雨量はわずか35mmで、「過去20年で最も乾いた夏」でした。 ミストラル（南仏の強い北風）...

ワインショップ サン・ヴァンサン 限定1本 PK100　ボーカステルの最上級キュヴェ　暑く収量が極端に少ない年で、凝縮しながらもエレガント。長期熟成向きです。 ヴィンテージの特徴 6月中旬〜9月中旬の雨量はわずか35mmで、「過去20年で最も乾いた夏」でした。 ミストラル（南仏の強い北風）が20日間吹き、ブドウが非常に健全でした。選果（傷んだ粒を取り除く作業）もほとんど必要なかったほどです。 9月中旬に約20mmの恵みの雨が降り、完熟を待って収穫できました。 Wine Spectatorは「2007年のムールヴェードルの輝きを示すワイン」と評価しています。 外観とアロマ ほぼ黒に近い、見事な赤。濃い紫がかっています。 黒系果実とスパイスが中心で、ムールヴェードルらしさがよく表れています。 評論家からは、スミレ、樹皮、トリュフ、ブラックベリー、ブラックチェリー、湿った土、セージ、バジル、花といった表現が出ています。 味わい とてもエレガントで、緻密で繊細な風味があります。 ふくよかで洗練された質感、しなやかできめ細かいタンニン（渋み）、果てしなく続く余韻。 Wine Advocateは「驚くほど凝縮しているのに、見事に飲みやすい」と評価しています。生き生きとした酸も感じられます。 評価： Wine Advocate 100点 ジェブ・ダナック99点 Vinous 98点 Wine Spectator 98点 ジェームス・サックリング96点 ジャンシス・ロビンソン18.5++/20点 Decanterは96点とする資料と99点とする資料があります。 飲み頃：2027〜2051年（英国の老舗ワイン商BBR）。まだ若く、飲み頃はこれからです。 生産者：シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） 生産地：フランス ローヌ南部　 AOC：シャトーヌフ・デュ・パプ ぶどう品種：ムールヴェードル60％、グルナッシュ20％、シラー20％ タイプ：赤　 生産者　シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） オマージュ・ア・ジャック・ペランとは ボーカステルの最上級キュヴェ（特定の区画や樽から造る特別な銘柄）で、初ヴィンテージは1989年です。ムールヴェードルの出来が特に良い年にだけ、ごく少量造られます。 シャトーヌフ・デュ・パプを代表する最高峰の造り手のひとつで、ペラン家（Famille Perrin） が運営。1950年代から化学肥料・除草剤を排し、この地域でいち早く有機栽培・ビオディナミに転換した先駆者として知られます。赤はAOC認可の13品種すべてを使うことで有名ですが、白も別格の評価を受けており、なかでもこのルーサンヌVVは同蔵の白の頂点にあたる特別キュヴェです。]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934768952026-09-11T15:45:06+09:002026-09-11T06:59:44Z2026-09-11T06:45:06Z

限定2本 PK100　ボーカステルの最上級キュヴェ　乾いた健全な年で、豊満で官能的。熟成も進み、今が楽しみ頃に入っています。 ヴィンテージの特徴 6月中旬〜9月中旬の雨量はわずか35mmで、「過去20年で最も乾いた夏」でした。 ミストラル（南仏の強い北風）...

ワインショップ サン・ヴァンサン 限定2本 PK100　ボーカステルの最上級キュヴェ　乾いた健全な年で、豊満で官能的。熟成も進み、今が楽しみ頃に入っています。 ヴィンテージの特徴 6月中旬〜9月中旬の雨量はわずか35mmで、「過去20年で最も乾いた夏」でした。 ミストラル（南仏の強い北風）が20日間吹き、ブドウが非常に健全でした。選果（傷んだ粒を取り除く作業）もほとんど必要なかったほどです。 9月中旬に約20mmの恵みの雨が降り、完熟を待って収穫できました。 Wine Spectatorは「2007年のムールヴェードルの輝きを示すワイン」と評価しています。 外観とアロマ インクのように濃く、不透明です。縁まで青紫がかっています。 「とてつもなく香り高い」と評されています。 ラベンダー、プロヴァンスのハーブ、ロースト肉、ブラックチェリー、トリュフ、クレーム・ド・カシス、リコリス（甘草）さらに、樟脳、ブルーベリー、胡椒、お香のニュアンスもあります。 味わい 圧倒的な凝縮感で、中盤の厚み（口に含んで中ほどで感じる味のボリューム）が見事です。 とろりとした豊かな質感で、フルボディの力強さと完璧なバランスがあります。 余韻は1分以上続きます。 Decanterは「豊満で柔らかく、オマージュとしては異例なほど官能的」と評しています。この年は、若いうちから楽しめる華やかなスタイルだったようです。 評価： Wine Advocate（ロバート・パーカー）100点 ジェブ・ダナック100点 Wine Spectator 99点 Decanter 99点 Vinous 97点 飲み頃：2015〜2055年 生産者：シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） 生産地：フランス ローヌ南部　 AOC：シャトーヌフ・デュ・パプ ぶどう品種：ムールヴェードル60％、シラー20％、残りはクノワーズとグルナッシュ タイプ：赤　 生産者　シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） オマージュ・ア・ジャック・ペランとは ボーカステルの最上級キュヴェ（特定の区画や樽から造る特別な銘柄）で、初ヴィンテージは1989年です。ムールヴェードルの出来が特に良い年にだけ、ごく少量造られます。 シャトーヌフ・デュ・パプを代表する最高峰の造り手のひとつで、ペラン家（Famille Perrin） が運営。1950年代から化学肥料・除草剤を排し、この地域でいち早く有機栽培・ビオディナミに転換した先駆者として知られます。赤はAOC認可の13品種すべてを使うことで有名ですが、白も別格の評価を受けており、なかでもこのルーサンヌVVは同蔵の白の頂点にあたる特別キュヴェです。]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934763952026-09-11T15:29:17+09:002026-09-11T06:29:17Z2026-09-11T06:29:17Z

限定1本（ラベル破れ有り） PK98 　最高水準のボーカステル 外観とアロマ 美しく濃いカーマイン（深紅）です。 華やかな赤系果実の香りです。 評論家からは、ブラックベリー、ブルーベリー、ブループラム、白胡椒、スミレ、鞍の革（なめした革）といった表現が出...

ワインショップ サン・ヴァンサン 限定1本（ラベル破れ有り） PK98 　最高水準のボーカステル 外観とアロマ 美しく濃いカーマイン（深紅）です。 華やかな赤系果実の香りです。 評論家からは、ブラックベリー、ブルーベリー、ブループラム、白胡椒、スミレ、鞍の革（なめした革）といった表現が出ています。 味わい 生き生きとしたアタック（口に含んだ最初の印象）で、すぐに赤系果実が広がります。 余韻に繊細なリコリス。タンニンは力強いものの、攻撃的ではありません。 ブラックチェリーとコーラのようなスパイス感があり、フルボディで豊かな質感です。 年の特徴：暖かく乾いた春のあと、8月の雨で順調に熟した、健全で質の高い年です。英国の老舗ワイン商BBRは「最高水準のボーカステル」と評価しています。 評価：ジェームス・サックリング97点 Wine Spectator 97点 ジェブ・ダナック96点 Wine Advocate 96点 Decanter 95点 飲み頃：2023〜2048年（BBR） 生産者：シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） 生産地：フランス ローヌ南部　 AOC：シャトーヌフ・デュ・パプ ぶどう品種：グルナッシュ30％、ムールヴェードル30％、その他8品種15％、クノワーズ10％、シラー10％、サンソー5％ 醸造 ・発酵：オークの大樽（フードル）で約1年熟成させてから瓶詰めします。 タイプ：赤　 生産者　シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） シャトーヌフ・デュ・パプを代表する最高峰の造り手のひとつで、ペラン家（Famille Perrin） が運営。1950年代から化学肥料・除草剤を排し、この地域でいち早く有機栽培・ビオディナミに転換した先駆者として知られます。赤はAOC認可の13品種すべてを使うことで有名ですが、白も別格の評価を受けており、なかでもこのルーサンヌVVは同蔵の白の頂点にあたる特別キュヴェです。]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934762292026-09-11T15:19:06+09:002026-09-11T06:19:06Z2026-09-11T06:19:06Z

限定2本 PK97 　南ローヌでは、天候に恵まれて質・量ともに「例外的」とされた当たり年です。Wine Spectatorの2019年「年間トップ100」で第6位に選出されました。 外観とアロマ 深いルビー色です。とてもフレッシュで、チョコレートのニュアンスがあります。 評...

ワインショップ サン・ヴァンサン 限定2本 PK97 　南ローヌでは、天候に恵まれて質・量ともに「例外的」とされた当たり年です。Wine Spectatorの2019年「年間トップ100」で第6位に選出されました。 外観とアロマ 深いルビー色です。とてもフレッシュで、チョコレートのニュアンスがあります。 評論家からは、ブラックベリー、ブルーベリー、スミレ、燻した土、ガリーグといった表現が出ています。 味わい 丸みがあり、熟した果実と柔らかなタンニンが感じられます。 酸とバランスが見事で、余韻も長いです。 フルボディでクリーミー。カシス、ラズベリー、チェリーの果実味に、赤いリコリスや杉のニュアンスが重なります。 評価： ジェームス・サックリング99点 Wine Advocate 97点 Wine Spectator 97点 Decanter 96点 ジェブ・ダナック96点 飲み頃：2023〜2040年（Wine Spectator） 生産者：シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） 生産地：フランス ローヌ南部　 AOC：シャトーヌフ・デュ・パプ ぶどう品種：グルナッシュ30％、ムールヴェードル30％、シラー15％、クノワーズ10％、その他8品種10％、サンソー5％ 醸造 ・発酵：オークの大樽（フードル）で約1年熟成させてから瓶詰めします。 タイプ：赤　 生産者　シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） シャトーヌフ・デュ・パプを代表する最高峰の造り手のひとつで、ペラン家（Famille Perrin） が運営。1950年代から化学肥料・除草剤を排し、この地域でいち早く有機栽培・ビオディナミに転換した先駆者として知られます。赤はAOC認可の13品種すべてを使うことで有名ですが、白も別格の評価を受けており、なかでもこのルーサンヌVVは同蔵の白の頂点にあたる特別キュヴェです。]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934751962026-09-11T14:19:22+09:002026-09-11T06:20:52Z2026-09-11T05:19:22Z

限定3本 PK95-97 　果実味豊かで、熟成のポテンシャルが高い年 外観とアロマ 外観は深く濃いルビー色です。 豊かで複雑なのに、とてもフレッシュです。新鮮な果実とスパイスが中心の、華やかな香りです。 評論家からは、黒系果実、リコリス（甘草）、多彩なス...

ワインショップ サン・ヴァンサン 限定3本 PK95-97 　果実味豊かで、熟成のポテンシャルが高い年 外観とアロマ 外観は深く濃いルビー色です。 豊かで複雑なのに、とてもフレッシュです。新鮮な果実とスパイスが中心の、華やかな香りです。 評論家からは、黒系果実、リコリス（甘草）、多彩なスパイス、スモークベーコン、花、ガリーグ（南仏の野生ハーブ）といった表現が出ています。 味わい ふくよかで丸く、シルクのようになめらかです。 緻密な骨格と非常にきめ細かいタンニン（渋み）があります。 フレッシュな赤系果実、赤すぐり、上品なスパイスの風味が続き、余韻は長いです。 Wine Spectatorは「力強さと優雅さの見事な両立」と評価しています。 Wine Advocate（パーカー系の評論誌）97点 ジェームス・サックリング97点 Decanter 96点 Vinous 95点 Wine Spectator 95点 ジェブ・ダナック94点（96点とする資料もあります） 生産者：シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） 生産地：フランス ローヌ南部　 AOC：シャトーヌフ・デュ・パプ ぶどう品種：グルナッシュ30％、ムールヴェードル30％、シラー15％、クノワーズ10％、その他8品種10％、サンソー5％ 醸造 ・発酵：オークの大樽（フードル）で約1年熟成させてから瓶詰めします。 タイプ：赤　 生産者　シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） シャトーヌフ・デュ・パプを代表する最高峰の造り手のひとつで、ペラン家（Famille Perrin） が運営。1950年代から化学肥料・除草剤を排し、この地域でいち早く有機栽培・ビオディナミに転換した先駆者として知られます。赤はAOC認可の13品種すべてを使うことで有名ですが、白も別格の評価を受けており、なかでもこのルーサンヌVVは同蔵の白の頂点にあたる特別キュヴェです。]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934738562026-09-11T12:46:22+09:002026-09-11T03:46:22Z2026-09-11T03:46:22Z

限定1本 外観とアロマ 明るく澄んだ、透明感のある色です。 ふわっと立ち上る華やかな香りに、ポプリ（乾燥させた花びら）のニュアンス。ラ・クローの砂質土壌で育ったグルナッシュらしい香りとされています。 熟した赤系・黒系のチェリー、胡椒のきいたガリーグ...

ワインショップ サン・ヴァンサン限定1本 外観とアロマ 明るく澄んだ、透明感のある色です。 ふわっと立ち上る華やかな香りに、ポプリ（乾燥させた花びら）のニュアンス。ラ・クローの砂質土壌で育ったグルナッシュらしい香りとされています。 熟した赤系・黒系のチェリー、胡椒のきいたガリーグ（南仏の野生ハーブ）、白檀（サンダルウッド）、スパイスの香り。 味わい ミディアムボディで、バランスが良いです。 熟したなめらかなタンニン（渋み）と、非常に長い余韻があります。 エレガントで繊細な口当たりで、鶏肉や川魚にも合わせられるとされています。 出荷された時点ですでに楽しめます。 評価：ジェブ・ダナック（米国の著名評論家）91点（2025年2月） 飲み頃：2025〜2033年 生産者：アンリ・ボノー 生産地：フランス ローヌ シャトーヌフ ぶどう品種：グルナッシュ90％、ムールヴェードル・クノワーズ・ヴァカレーズ10％ タイプ：赤・フルボディ INFO： 生産者　アンリ・ボノー 由緒正しきアペラシオンの1つであるシャトーヌフ・デュ・パプ。この地でドメーヌ・アンリ・ボノーは世界中のワイン愛好家垂涎のワインを造り続けています。ドメーヌは1957年からワイン造りを開始し、所有する畑は僅か5ha。そのことから年間生産量が約1,500ケースと非常に少量のため、幻のワインとなっています。 所有する区画はシャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの中でも、偉大な畑の1つであるル・クローに位置します。丘の頂点にあり、多くの生産者が羨望の眼差しを向ける優良区画です。 ドメーヌが手掛けるワインは凝縮したアロマで、驚くほどの旨味やアルコールを持ちます。非常に熟成ポテンシャルが高いことで知られており、このような古典的スタイルのワインはボルドーの格付け第一級ワインと同じように、熟成による味わいの発展を期待せずにはいられません。 アンリ・ボノーのトップ・キュヴェは「キュヴェ・セレスタン」。2番目が「キュヴェ・マリー・ブーリエ」です。アンリ・ボノーは基本的に、瓶詰めの直前まで、どのキュヴェに「キュヴェ・セレスタン」のエチケットを貼るか決めなかったそうです。そして、そのどちらにも選ばれなかったキュヴェが、スタンダードなシャトーヌフに、そして本人が気に入らなかったキュヴェはバルクで売りに出されます。 ]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934737912026-09-11T12:42:33+09:002026-09-11T03:42:33Z2026-09-11T03:42:33Z

限定1本 蔵で約7年熟成させてから出荷 外観とアロマ 濃密で不透明な色で、ガーネットの反射があり、やや曇っています。香りは、ブラックフルーツやシトラスフルーツ（ブラッドオレンジ、グレープフルーツ）に対して、非常に強烈です。 アロマは、非常に控えめなウッデ...

ワインショップ サン・ヴァンサン限定1本 蔵で約7年熟成させてから出荷 外観とアロマ 濃密で不透明な色で、ガーネットの反射があり、やや曇っています。香りは、ブラックフルーツやシトラスフルーツ（ブラッドオレンジ、グレープフルーツ）に対して、非常に強烈です。 アロマは、非常に控えめなウッディ、チョコレートの軽やかなアクセントを加えつつ、ややチェリー、上品なレザー、バイオレットが香ります。最後に、スモークとメンソールのフレッシュさが独特の芳香スタイルを与えます。 味わい 豊かで暖かく、骨格（味わいのしっかりした骨組み）のある年です。 それでも、ラ・クロー中心部のブドウらしいフィネス（上品さ・繊細さ）があります。 繊細で余韻が長く、それでいて驚くほどの深みと厚みもあります。 無理なく長期熟成できるワインとされています。 生産者：アンリ・ボノー 生産地：フランス ローヌ シャトーヌフ ぶどう品種：グルナッシュ主体 タイプ：赤・フルボディ INFO： 生産者　アンリ・ボノー 由緒正しきアペラシオンの1つであるシャトーヌフ・デュ・パプ。この地でドメーヌ・アンリ・ボノーは世界中のワイン愛好家垂涎のワインを造り続けています。ドメーヌは1957年からワイン造りを開始し、所有する畑は僅か5ha。そのことから年間生産量が約1,500ケースと非常に少量のため、幻のワインとなっています。 所有する区画はシャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの中でも、偉大な畑の1つであるル・クローに位置します。丘の頂点にあり、多くの生産者が羨望の眼差しを向ける優良区画です。 ドメーヌが手掛けるワインは凝縮したアロマで、驚くほどの旨味やアルコールを持ちます。非常に熟成ポテンシャルが高いことで知られており、このような古典的スタイルのワインはボルドーの格付け第一級ワインと同じように、熟成による味わいの発展を期待せずにはいられません。 アンリ・ボノーのトップ・キュヴェは「キュヴェ・セレスタン」。2番目が「キュヴェ・マリー・ブーリエ」です。アンリ・ボノーは基本的に、瓶詰めの直前まで、どのキュヴェに「キュヴェ・セレスタン」のエチケットを貼るか決めなかったそうです。そして、そのどちらにも選ばれなかったキュヴェが、スタンダードなシャトーヌフに、そして本人が気に入らなかったキュヴェはバルクで売りに出されます。 ]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934736522026-09-11T12:27:36+09:002026-09-11T03:28:12Z2026-09-11T03:27:36Z

限定1本 アンリ・ボノーのシャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・マリー・ブーリエは、ドメーヌの特別キュヴェで、セレスタンのセカンド的な位置づけです。 味わいと特徴 濃い紫がかった赤の外観です。熟した黒系果実、甘いスパイス、ガリグ、革のニュアンスが香ります...

ワインショップ サン・ヴァンサン限定1本 アンリ・ボノーのシャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・マリー・ブーリエは、ドメーヌの特別キュヴェで、セレスタンのセカンド的な位置づけです。 味わいと特徴 濃い紫がかった赤の外観です。熟した黒系果実、甘いスパイス、ガリグ、革のニュアンスが香ります。口内はシルキーなテクスチャーと滑らかなタンニン、明るい酸が支えるエレガントな構造で、長く続くフィニッシュが魅力。 生産情報 1988年初リリースの希少キュヴェ。古いフードルで約5年熟成、化学介入なしの伝統派。テロワールは粘土・石灰質・砂壌、低収量。 飲み頃と料理とのペアリング 3時間以上のデキャンタ推奨、飲み頃2024-2042年。仔羊や鴨のロースト、熟成チーズに最適。 生産者：アンリ・ボノー 生産地：フランス ローヌ シャトーヌフ ぶどう品種：グルナッシュ85％、残りはムールヴェードル・クノワーズ・ヴァカレーズ タイプ：赤・フルボディ INFO： キュヴェ・マリー・ブーリエとは ヘンリの叔母の名前がつけられたキュヴェ（特定の区画や樽から造る銘柄）で、1988年ヴィンテージが最初です。 セレスタンの一つ下に位置し、「セレスタンのセカンド的存在」と紹介されることもあります。セレスタンと同じく、良い年にしか造られません。 評価の目安として、セレスタンと比べると力強さや凝縮感はやや控えめで、若いうちから楽しみやすいと言われています。 造り方はセレスタンと同じです。 生産者　アンリ・ボノー 由緒正しきアペラシオンの1つであるシャトーヌフ・デュ・パプ。この地でドメーヌ・アンリ・ボノーは世界中のワイン愛好家垂涎のワインを造り続けています。ドメーヌは1957年からワイン造りを開始し、所有する畑は僅か5ha。そのことから年間生産量が約1,500ケースと非常に少量のため、幻のワインとなっています。 所有する区画はシャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの中でも、偉大な畑の1つであるル・クローに位置します。丘の頂点にあり、多くの生産者が羨望の眼差しを向ける優良区画です。 ドメーヌが手掛けるワインは凝縮したアロマで、驚くほどの旨味やアルコールを持ちます。非常に熟成ポテンシャルが高いことで知られており、このような古典的スタイルのワインはボルドーの格付け第一級ワインと同じように、熟成による味わいの発展を期待せずにはいられません。 アンリ・ボノーのトップ・キュヴェは「キュヴェ・セレスタン」。2番目が「キュヴェ・マリー・ブーリエ」です。アンリ・ボノーは基本的に、瓶詰めの直前まで、どのキュヴェに「キュヴェ・セレスタン」のエチケットを貼るか決めなかったそうです。そして、そのどちらにも選ばれなかったキュヴェが、スタンダードなシャトーヌフに、そして本人が気に入らなかったキュヴェはバルクで売りに出されます。 ]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934728192026-09-11T11:58:38+09:002026-09-11T02:58:38Z2026-09-11T02:58:38Z

限定1本 良い年に、特に出来の良い樽だけを選んで造るトップキュヴェ 外観 淡い〜中程度の、透明感のあるルビー色 アロマ ドライラベンダー、メントール、リコリス、血や生ハムのような熟成肉のニュアンス、葉のニュアンス。プロヴァンスのガリーグ（南仏の...

ワインショップ サン・ヴァンサン限定1本 良い年に、特に出来の良い樽だけを選んで造るトップキュヴェ 外観 淡い〜中程度の、透明感のあるルビー色 アロマ ドライラベンダー、メントール、リコリス、血や生ハムのような熟成肉のニュアンス、葉のニュアンス。プロヴァンスのガリーグ（南仏の野生ハーブの茂み）、新しい革、胡椒、赤系・黒系の果実が感じられます。 味わい ミディアム〜フルボディです。しなやかで何層にも重なる口当たりで、熟度が見事です。香りも味わいも縦にすっと伸び、余韻が長く続きます。 Vinous（米国の有力ワイン評論メディア）96点 ジェブ・ダナック（米国の著名評論家）95点 飲み頃は2025〜2035年 主に「ラ・クロー」の独特なテロワール（赤粘土とローヌ川由来の丸い小石）から生まれ、古いオーク樽で5年程度の長期エレーヴァージュ。化学薬品不使用で土着酵母発酵、収量を抑えた伝統派です。 飲み頃と保管は、3時間以上のデキャンティングを推奨。飲み頃は2024-2045年で、5-20年のポテンシャルがあります。 料理とのペアリングフルボディなので、ローストした鴨や仔羊のタジン、鶏の赤ワイン煮などに最適です。 生産者：アンリ・ボノー 生産地：フランス ローヌ シャトーヌフ ぶどう品種：グルナッシュ約90％に、ムールヴェードル・シラー・クノワーズ・ヴァカレーズを少しずつ加えたもの タイプ：赤 INFO： 生産者　アンリ・ボノー 由緒正しきアペラシオンの1つであるシャトーヌフ・デュ・パプ。この地でドメーヌ・アンリ・ボノーは世界中のワイン愛好家垂涎のワインを造り続けています。ドメーヌは1957年からワイン造りを開始し、所有する畑は僅か5ha。そのことから年間生産量が約1,500ケースと非常に少量のため、幻のワインとなっています。 所有する区画はシャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの中でも、偉大な畑の1つであるル・クローに位置します。丘の頂点にあり、多くの生産者が羨望の眼差しを向ける優良区画です。 ドメーヌが手掛けるワインは凝縮したアロマで、驚くほどの旨味やアルコールを持ちます。非常に熟成ポテンシャルが高いことで知られており、このような古典的スタイルのワインはボルドーの格付け第一級ワインと同じように、熟成による味わいの発展を期待せずにはいられません。 アンリ・ボノーのトップ・キュヴェは「キュヴェ・セレスタン」。2番目が「キュヴェ・マリー・ブーリエ」です。アンリ・ボノーは基本的に、瓶詰めの直前まで、どのキュヴェに「キュヴェ・セレスタン」のエチケットを貼るか決めなかったそうです。そして、そのどちらにも選ばれなかったキュヴェが、スタンダードなシャトーヌフに、そして本人が気に入らなかったキュヴェはバルクで売りに出されます。 ]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934724582026-09-11T11:50:55+09:002026-09-11T02:50:55Z2026-09-11T02:50:55Z

限定2本 偉大なヴィンテージにのみ造られる最高の樽のセレクション 外観 深いガーネットで、縁がわずかにレンガ色 アロマ 燻したような香り、胡椒、黒系と赤系の果実。古木のグルナッシュらしい深いスパイス香もあります。 味わい 凝縮感があり、深みと骨格...

ワインショップ サン・ヴァンサン限定2本 偉大なヴィンテージにのみ造られる最高の樽のセレクション 外観 深いガーネットで、縁がわずかにレンガ色 アロマ 燻したような香り、胡椒、黒系と赤系の果実。古木のグルナッシュらしい深いスパイス香もあります。 味わい 凝縮感があり、深みと骨格のある年とされています。熟した黒系果実とリコリス（甘草）の風味に上品なタンニンが続き、余韻は長いです。 主に「ラ・クロー」の独特なテロワール（赤粘土とローヌ川由来の丸い小石）から生まれ、古いオーク樽で5年程度の長期エレーヴァージュ。化学薬品不使用で土着酵母発酵、収量を抑えた伝統派です。 飲み頃と保管は、3時間以上のデキャンティングを推奨。飲み頃は2024-2045年で、5-20年のポテンシャルがあります。 料理とのペアリングフルボディなので、ローストした鴨や仔羊のタジン、鶏の赤ワイン煮などに最適です。 生産者：アンリ・ボノー 生産地：フランス ローヌ シャトーヌフ ぶどう品種：グルナッシュ約90％に、ムールヴェードル・シラー・クノワーズ・ヴァカレーズを少しずつ加えたもの タイプ：赤・フルボディ INFO： 生産者　アンリ・ボノー 由緒正しきアペラシオンの1つであるシャトーヌフ・デュ・パプ。この地でドメーヌ・アンリ・ボノーは世界中のワイン愛好家垂涎のワインを造り続けています。ドメーヌは1957年からワイン造りを開始し、所有する畑は僅か5ha。そのことから年間生産量が約1,500ケースと非常に少量のため、幻のワインとなっています。 所有する区画はシャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの中でも、偉大な畑の1つであるル・クローに位置します。丘の頂点にあり、多くの生産者が羨望の眼差しを向ける優良区画です。 ドメーヌが手掛けるワインは凝縮したアロマで、驚くほどの旨味やアルコールを持ちます。非常に熟成ポテンシャルが高いことで知られており、このような古典的スタイルのワインはボルドーの格付け第一級ワインと同じように、熟成による味わいの発展を期待せずにはいられません。 アンリ・ボノーのトップ・キュヴェは「キュヴェ・セレスタン」。2番目が「キュヴェ・マリー・ブーリエ」です。アンリ・ボノーは基本的に、瓶詰めの直前まで、どのキュヴェに「キュヴェ・セレスタン」のエチケットを貼るか決めなかったそうです。そして、そのどちらにも選ばれなかったキュヴェが、スタンダードなシャトーヌフに、そして本人が気に入らなかったキュヴェはバルクで売りに出されます。 ]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934544802026-09-09T18:01:21+09:002026-09-11T03:58:18Z2026-09-09T09:01:21Z

限定1本 PK94 　理想的な天候の偉大な年　純度とバランスの美しさ 南ローヌにとって近年屈指の当たり年。一年を通して気候の脅威にさらされることのない理想的な天候に恵まれ、「exceptional（例外的）」と評される年です。2016年は均整・エレガンス・純度が持ち味...

ワインショップ サン・ヴァンサン 限定1本 PK94 　理想的な天候の偉大な年　純度とバランスの美しさ 南ローヌにとって近年屈指の当たり年。一年を通して気候の脅威にさらされることのない理想的な天候に恵まれ、「exceptional（例外的）」と評される年です。2016年は均整・エレガンス・純度が持ち味です。 外観 淡いイエロー（pale yellow）。明るく澄んだ色調。清らかな輝きがあります。 アロマ 白い花とスイカズラ（ハニーサックル）の香りが凛と強く立ち上がり、そこにほのかな塩気（サリニテ）が寄り添います。蜂蜜やマーマレードといった濃厚系より、フローラルで透明感のある方向。 味わい 繊細で調和的（delicate and harmonious）。突出した要素がなく全体が美しくまとまり、余韻が長い。2012年のような押し出しの強さではなく、バランスと持続性で魅せるタイプです。長期熟成のポテンシャルも高い年とされています。 生産者：シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） 生産地：フランス ローヌ南部　 AOC：シャトーヌフ・デュ・パプ ぶどう品種：ルーサンヌ 80%／グルナッシュ・ブラン 15%／ピカルダン・クレレット・ブールブーラン 5% 醸造 ・発酵：空気圧式プレス → デブルバージュ（澱下げ）→ 新樽30%／ステンレスタンク70%で約8か月熟成後、瓶詰め タイプ：白・辛口 生産者　シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） シャトーヌフ・デュ・パプを代表する最高峰の造り手のひとつで、ペラン家（Famille Perrin） が運営。1950年代から化学肥料・除草剤を排し、この地域でいち早く有機栽培・ビオディナミに転換した先駆者として知られます。赤はAOC認可の13品種すべてを使うことで有名ですが、白も別格の評価を受けており、なかでもこのルーサンヌVVは同蔵の白の頂点にあたる特別キュヴェです。]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934543752026-09-09T17:55:04+09:002026-09-09T08:55:04Z2026-09-09T08:55:04Z

限定1本 PK94 　起伏の大きい年、夏の暑さで凝縮　ふくよかさと熟成の甘やかさ 穏やかな冬入り → 2月の厳しい寒波 → 冷涼で雨がちな春 → 極度に乾燥し風の強い7月 → 猛暑の8月、という起伏の大きい年。しかし収穫期の条件に恵まれ、蔵元は「great vintage（偉大な年...

ワインショップ サン・ヴァンサン 限定1本 PK94 　起伏の大きい年、夏の暑さで凝縮　ふくよかさと熟成の甘やかさ 穏やかな冬入り → 2月の厳しい寒波 → 冷涼で雨がちな春 → 極度に乾燥し風の強い7月 → 猛暑の8月、という起伏の大きい年。しかし収穫期の条件に恵まれ、蔵元は「great vintage（偉大な年）」と評価しています。夏の暑さと乾燥が凝縮感を与えた、豊満でリッチな方向性の年です。 外観 リリース時のコメントは美しい黄金がかったイエロー（golden yellow）。色調が濃く、熟成が進んだ現在は琥珀のニュアンスも。 アロマ ミネラル感を軸に、白い花、蜂蜜、マーマレード。評論家評では白スグリ、ドライパイナップル、花、そして塩気を帯びたミネラルも。 味わい 丸みがあり豊か。黄桃・アプリコットといった黄色系果実の風味が広がり、続いて**塩キャラメル（salted butter caramel）**のニュアンス、そしてわずかに塩味を感じるフィニッシュへ。ミディアム〜フルボディで、テクスチャーは滑らかながら生き生きとした活力を保っています。 評価：ワインアドヴォケイト 94点／ワインスペクテイター 93点 生産者：シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） 生産地：フランス ローヌ南部　 AOC：シャトーヌフ・デュ・パプ ぶどう品種：ルーサンヌ 80%／グルナッシュ・ブラン 15%／ピカルダン・クレレット・ブールブーラン 5% 醸造 ・発酵：空気圧式プレス → デブルバージュ（澱下げ）→ 新樽30%／ステンレスタンク70%で約8か月熟成後、瓶詰め タイプ：白・辛口 生産者　シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） シャトーヌフ・デュ・パプを代表する最高峰の造り手のひとつで、ペラン家（Famille Perrin） が運営。1950年代から化学肥料・除草剤を排し、この地域でいち早く有機栽培・ビオディナミに転換した先駆者として知られます。赤はAOC認可の13品種すべてを使うことで有名ですが、白も別格の評価を受けており、なかでもこのルーサンヌVVは同蔵の白の頂点にあたる特別キュヴェです。]]>https://stvincent.shop-pro.jp/?pid=1934541072026-09-09T17:40:40+09:002026-09-09T08:40:40Z2026-09-09T08:40:40Z

限定3本 PK100 　現在の2009年は、まさにその第二の開花期に入ったところ 南ローヌの2009年は日照に恵まれた温暖な年で、果実が豊かに熟した、リッチで凝縮感のある年。白も厚みと密度の高いスタイルに仕上がりました。 外観 輝きのある濃いゴールド。熟成によ...

ワインショップ サン・ヴァンサン 限定3本 PK100 　現在の2009年は、まさにその第二の開花期に入ったところ 南ローヌの2009年は日照に恵まれた温暖な年で、果実が豊かに熟した、リッチで凝縮感のある年。白も厚みと密度の高いスタイルに仕上がりました。 外観 輝きのある濃いゴールド。熟成により琥珀がかった深みが出ており、粘性（脚）も高い。 アロマ 蜂蜜、白桃・アプリコット、マルメロ、トロピカルフルーツの華やかで爆発的な香り。そこにブリオッシュやヘーゼルナッツ、蜜蝋、ほのかな樽由来のスパイス（ナツメグ）が重なり、白い花・スイカズラ・ラベンダー、オレンジピールのニュアンスも。熟成により蜂蜜香とナッティな要素が前面に出てきます。 味わい 厚みのある濃密なテクスチャーながら、酸とミネラルが芯を通して驚くほどフレッシュ。石灰質由来の塩味（サリニテ）と、ルーサンヌ特有の心地よいほろ苦さが豊満さを引き締め、余韻は非常に長い。 生産者：シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） 生産地：フランス ローヌ南部　 AOC：シャトーヌフ・デュ・パプ ぶどう品種：ルーサンヌ 100% 醸造 ・発酵：空気圧式プレス → デブルバージュ（果汁の澱下げ）後、 発酵は新樽30%、ステンレスタンク70%。熟成は同じ比率で約8か月熟成後、瓶詰め タイプ：白・辛口 生産者　シャトー・ド・ボーカステル（ペラン家） シャトーヌフ・デュ・パプを代表する最高峰の造り手のひとつで、ペラン家（Famille Perrin） が運営。1950年代から化学肥料・除草剤を排し、この地域でいち早く有機栽培・ビオディナミに転換した先駆者として知られます。赤はAOC認可の13品種すべてを使うことで有名ですが、白も別格の評価を受けており、なかでもこのルーサンヌVVは同蔵の白の頂点にあたる特別キュヴェです。]]>